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关于水泥外加剂的配方与制备手册，由于涉及到行业核心技术和知识产权，具体的配方通常不会公开，但我可以为你介绍一下水泥外加剂的一般制备过程。
水泥外加剂的制备需要专业的技术和设备支持，其生产过程包括原材料的选择、混合、研磨、分散等多个步骤，不同的外加剂有不同的功能，如减水剂、早强剂、缓凝剂等，因此制备过程也需要根据具体的产品需求进行调整。
至于水泥外加剂是否有毒，这主要取决于外加剂的种类和用途，一些水泥外加剂可能含有一些对人体有害的成分，但在正常使用下，由于其用量较小且经过特定的工艺处理，一般不会对人体造成危害，如果外加剂被误用或滥用，或者长时间接触，可能会对人体产生不良影响，在使用水泥外加剂时，必须遵循相关的安全规定和操作指南，确保人员安全。
对于水泥外加剂的配方和安全性问题，建议查阅相关的专业书籍、研究文献或咨询专业人士，以获取更准确和详细的信息，在实际生产和应用中，应严格遵守相关的法规和标准，确保产品质量和人员安全。